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推荐几道家常菜,做法简单,营养美味,一家人吃得美滋

发布日期:2020-06-30 05:10   来源:未知   阅读:
 

麻婆豆腐

食材:肥瘦猪肉,豆腐,大葱蒜头,花椒粒辣椒粉,豆瓣酱指天椒,酱油鸡精

做法:

1、准备好所需材料。

2、烧一锅开水,然后放豆腐下去焯一分钟取出。

3、锅里烧热油,放肉末下去翻炒。

4、肉馅8成熟后,放入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油,然后放蒜末,炒香。

5、加入适量的水、酱油、鸡精炒一下。

6、加入豆腐、花椒粒、指天椒圈轻轻翻炒,最后勾芡收汁,装盘后,撒上葱花即可。

麻辣藕片

材料: 莲藕、干红辣椒、花椒、八角、醋、酱油、白糖、盐、熟白芝麻;

做法

1.莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡;干红辣椒切段,准备花椒和八角;

2.热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香;倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒;

3.略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟;加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅。

回锅肉炒四季豆

主料:五花肉300g 四季豆250g